Головко Елена Николаевна, Забашта Николай Николаевич, Синельщикова Ирина Алексеевна, Высокопоясная Анастасия Николаевна

МЕТАБОЛИТ М₁ В МОЛОКЕ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ (текст статьи)

DOI:10.34617/kpnb-1x52

Аннотация: в опыте на дойных коровах установлено минимальное количество афлатоксина В1, поступившее с кормами рациона, при котором наблюдается выделение метаболита М1 с молоком. Определена скорость выведения М1 из организма коров.

Ключевые слова: дойные коровы; молоко; микроскопический гриб Aspergillus parasiticus, афлатоксин В₁; афлатоксин М₁; скорость выведения.

Список литературы:
1. Полежаева, О.А. Распад и выведение афлатоксинов из организма лактирующих коров / О.А. Полежаева, Е.Н. Головко, Н.Н. Забашта // Сборник научных трудов СКНИИЖ, вып.3. -Краснодар, 2014. - С.189-194.
2. Тутельян, В.А., Кравченко, Л.В.- Микотоксины (Медицинские и биологические аспекты) // АМН СССР. - М., Медицина, 1985. – 320 с.