Подворок Надежда Ивановна, Юрин Денис Анатольевич,

ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии, Российская Федерация, Краснодар

Podvorok Nadezhda Ivanovna, Yurin Denis Anatolevich

North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry under Russian Academy of Agricultural Sciences, Krasnodar, Russia

Аннотация: выращивание телок при сокращении сроков дачи и количества молочных кормов с заменой их комбикормом-стартером в первые 6 месяцев жизни обеспечивает ускоренное развитие рубца, интенсивный рост и развитие тела и хорошую продуктивность в дальнейшем.

Summary: rearing of heifers under the conditions of the reduced period and quantity of dairy feeds with their substitution by starter compound feed in the first 6 months of life provides the accelerated development of the rumen, intensive growth and development of the body and good efficiency in the future.

Ключевые слова: выращивание телок; кормление; содержание; прирост живой массы; комбикорм-стартер

Key words: rearing of heifers; feeding; management; live weight gain; starter compound feed

Целью исследований была разработка рациональной технологии выращивания высокопродуктивных первотелок.

Методика. В соответствии с этой задачей нами проводился опыт на молочной ферме в ФГУП «Рассвет» СКНИИЖ Россельхозакадемии на телках с рождения до окончания первой лактации.

Были сформированы две группы телят по принципу аналогов, 16-18 голов в каждой группе, начиная с первого дня жизни [1, 2]. Кормление и содержание телят проводилось согласно разработанной нами схеме выращивания.

Рационы для телочек 1 и 2 групп в период выращивания с
6 до 15-месячного возраста балансировали в соответствии с детализированными нормами и концентрации питательных веществ в 1 кг сухого вещества, с учетом живой массы и среднесуточных приростов 800 - 900 г по требованиям для животных черно-пестрой породы [3].

С 15-месячного возраста изучали воспроизводительную функцию телок по следующим показателям: время прихода в охоту; состояние половых органов; результаты оплодотворения; количество семени на 1 плодотворное осеменение; продолжительность стельности; легкость отелов.

Животные обеих групп осеменялись семенем одного быка-производителя.

После отела изучалась молочная продуктивность первотелок на основании данных контрольных доений 1 раз в месяц с определением количества и состава молока.

В первые 2 месяца жизни телята содержались в индивидуальных домиках или клетках нашей конструкции, обеспечивающих хорошие зоогигиенические условия [4]. К каждому домику или клетке примыкают выгульные площадки. Затем телят переводили на групповое содержание вначале по
5-8 голов в клетке. С 3-месячного возраста телочки содержались группами по 15 - 20 голов беспривязно на выгульных дворах с глубокой несменяемой подстилкой, оборудованных кормушками и поилками. В зимнее время телок содержали в помещении со свободным выходом на выгульные дворы

Схема выращивания телят до 6-месячного возраста, предусматривала ограниченную выпойку молока (240 кг/гол) в течение первых двух месяцев жизни с использованием разработанных устройств и способов [1, 3]. Приучали к поеданию комбикорма-стартера и потреблению сырой питьевой воды с
4-дневного возраста.

В состав рецепта комбикорма-стартера входили следующие ингредиенты: дерти ячменная, кукурузная, гороховая и овсяная; соевый и подсолнечный жмыхи, монокальцийфосфат, соль поваренная и премикс. Питательная ценность корма составила в расчете на 1 кг сухого вещества: обменной энергии – 13,5 МДж, сырого протеина – 23 %, сырого жира – 7,5 %, сырой клетчатки – 5 %. Минеральные вещества и витамины в соответствии с нормами.

Результаты и обсуждение. За шесть месяцев выращивания телочками было потреблено в обеих группах, кг: молока –
240, концкормов – 294, сена – 210, силоса – 195.

До двух месячного возраста рацион телочек 1 ой (контрольной) группы состоял из цельного молока – 4 кг/гол/сутки и комбикорма-стартера (по поедаемости).

В составе рациона телочек 2-ой (опытной) группы также было цельное молоко – 4 кг/гол/сутки и смесь, состоящая на 70 % из комбикорма-стартера и 30 % цельного зерна овса. Питательность зерна овса составила – 10,63 МДж/кг сухого вещества (СВ) обменной энергии и 15,6 % сырого протеина.

Молоко выпаивали животным два раза в сутки по
2 кг/голову. Воду телятам обеих групп раздавали через 1 - 1,5 часа после кормления молоком.

Фактическое потребление объемистых кормов в контрольной и опытной группах не имело существенных различий.

Потребление комбикорма-стартера телочками контрольной группы составило в 10-дневном возрасте 81 г, 20-дневном – 219 г, 30-дневном – 472 г, 40-дневном – 691 г, 50‑дневном – 1217 г,
60-дневном – 1639 г.

В опытной группе потребление телятами смеси, состоящей на 70 % из стартерного комбикорма и 30 % цельного овса, составило в 10-дневном возрасте 92 г, 20‑дневном – 202 г, 30‑дневном – 455 г, 40‑дневном – 720 г, 50‑дневном – 975 г, 60‑дневном – 1720 г. В целом за 2 месяца потребление концкормов между телочками обеих групп не имело существенной разницы. Однако, следует отметить, что в
60-дневном возрасте телочки, потреблявшие смесь из комбикорма-стартера и зерна овса съедали на 81 г больше концкормов, чем контрольные животные.

С 2-месячного возраста телочкам контрольной и опытной групп в суточный рацион включены дополнительно к концкормам (2 кг на голову) сено суданской травы (1 кг на голову), силос кукурузный (1,5 кг/гол.), жом свекловичный сухой (0,3 кг/гол.). Дополнительно, с целью оптимизации протеинового питания, включили подсолнечный жмых (50 г/голову/сутки).

Раннее приучение телят к потреблению сухих концкормов способствовало появлению жвачки уже в 25-дневном возрасте, которая длилась от 60 до 65 минут в сутки, что указывает на функционирование рубцового пищеварения. В 2-месячном возрасте продолжительность жвачки составила в контрольной группе телок 140 минут, опытной – 160 минут, в 3-месячном возрасте соответственно 435 и 560 минут в сутки. Из этого следует, что цельное зерно овса не оказывает влияние на длительность приема корма, но удлиняет продолжительность жвачки.

При рождении живая масса телок контрольной группы составила 36,8 кг, в месячном возрасте – 53,7 кг, 2-месячном – 73,0 кг, в 3-месячном – 96,4 кг, в 4-месячном – 119,9 кг. Среднесуточный прирост соответственно по месяцам: 580 г ,
621 г, 763 г, 783 г. В опытной группе живая масса телок при рождении составила 35,6 кг, в 1 месяц – 58,1 кг, в 2 месяца –
76,2 кг, в 3 месяца – 102,7 кг, в 4 месяца – 124 кг.

Рацион в период с 6 до 13-месячного возраста у телок живой массой 200-300 кг содержал в 1 кг СВ: обменной энергии - 9,9 МДж; сырого протеина – 14 %; распадаемого протеина –
10,2 г; нераспадаемого протеина – 3,8 г; сырого жира – 3,8 %; сырой клетчатки – 21 %; крахмала – 13,9 %; сахара – 3,1 %; жира – 3,8 %; сырой клетчатки – 21 %; крахмала – 13,9 %; сахара –
3,1 %; кальция – 0,74 %; фосфора – 0,35 %.

Рацион телок с 14 месяцев и старше содержал в 1 кг СВ: обменной энергии – 9,9 МДж, сырого протеина 14,3 %; сырого жира – 3,8 %, распадаемого протеина – 10,5 г; нераспадаемого протеина – 3,8 г, крахмала – 13,9 %, сахара – 2,05 %;, кальция – 0,5 %; фосфора – 0,24 %.

В период 15 до 20-месячного возраста комбикорм составлял в структуре рационов животных первой и второй групп до 25 %.

В возрасте 20 месяцев телки 1 и 2 групп имели соответственно живую массу 437,8±8 кг и 434,2±5 кг и среднесуточный прирост 716 и 711 г (Р>0,05).

Состояние здоровья телок, оцениваемое по биохимическому составу крови соответствовало физиологической норме.

Возраст первого осеменения у телок 1 и 2 групп был равен соответственно 630±7 и 597±13,6 дням от рождения (Р<0,05). Процент оплодотворяемости был высок у 1 и 2 групп: по первому осеменению 99,8-100 %. Продолжительность стельности у нетелей 1 группы была равна 276,3 дня, во 2 группе – 280,1 дня (Р>0,05).

Возраст отела у первотелок первой группы был равен 29,5±0,3 месяца, при живой массе 522,0±11,3 кг; у второй группы – 30,1±1,0 месяц при живой массе 504,9±5,3 кг, что полностью соответствует принятым нормативам по данной молочной породе в России. После отела кормление и содержание проводили с учетом физиологического состояния животных [4, 5, 6].

Молочная продуктивность коров-первотелок за 305 дней лактации у животных 1 и  2-й групп соответственно равна: удой молока 6106,7±189 кг и 6715,2±354 кг. Массовая доля в молоке первотелок у коров 1 и 2-й групп соответственно была равна: жира 3,89±0,06 и 3,71±0,04 (P<0,05); белка 3,11±0,03 % и 3,05±0,02 %; СОМО 8,69±0,09 % и 8,60±0,05 %. Плотность молока равна 29,43±0,31 и 29,47±0,3 ºА. Секретировано жира 234,8±6,9 кг и 249,1±11,6 кг; белка 189,1±6,2 кг и 204,8±9,9 кг; СОМО 526,8±14,5 кг и 577,5±28,7 кг. Массовой доля в молоке жира было выше в 1-й группе на 0,18 % [7, 8, 9].

Выращивание телок и нетелей по разработанной в СКНИИЖ технологии предусматривает: сокращение сроков выпойки молока и снижение количества дорогих молочных кормов в 1,5-2 раза с заменой их комбикормом-стартером в первые 6 месяцев жизни. Это обеспечивает у животных ускоренное развитие рубца и рубцового пищеварения, интенсивный рост и развитие тела, хорошее состояние здоровья и воспроизводительной функции, высокую молочную продуктивность.

Список литературы

1. Головань, В.Т., Подворок, Н.И., Юрин, Д.А. Рациональная система выращивания телят молочных пород скота // Политематический сетевой электронный научный журнал КубГАУ, № 31 (7), 2007 – С. 147-161.

2. Горковенко, Л.Г., Головань, В.Т., Подворок, Н.И, Юрин, Д.А. и др. Рациональная технология выращивания высокопродуктивных первотелок // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – Краснодар, 2012, № 5 (38). – С. 135-138.

3. Головань, В.Т., Подворок, Н.И., Юрин, Д.А. Рациональное оборудование для выращивания телят в молочный период. Научные труды ГНУ ВНИИМЖ сельхозакадемии. - 2009. - Т. 20, № 2. - С. 105-108.

4. Головань, В.Т., Подворок, Н.И., Юрин, Д.А. Прогрессивные технологии выращивания телят молочных пород скота. Научные труды ГНУ ВНИИМЖ Россельхозакадемии. - 2007. - Т.17, № 2. - С. 225-234.

5. Головань, В.Т., Подворок, Н.И., Юрин, Д.А. Разработка системы выращивания телят молочных пород скота // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – Краснодар, 2008, № 10. – С. 182-186.

6. Головань, В.Т., Юрин, Д.А., Дахужев, Ю.Г. и др. Эффективные элементы технологии выращивания телят-молочников // Политематический сетевой электронный научный журнал КубГАУ, № 31 (7), 2007 – С. 162-167.

7. Галичева, М.С., Головань, В.Т., Дахужев, Ю.Г. Влияние эластичности сосковой резины доильного аппарата на функцию молочной железы коров // Новые технологии. – 2009. - № 1. –
С. 13-16.

8. Головань, В.Т., Дахужев, Ю.Г., Галичева, М.С. Разработка производственно-экономических нормативов в молочном скотоводсте // Новые технологии. – 2009. - № 1. – С. 16-20.

9. Галичева, М.С., Дахужев, Ю.Г., Головань. В.Т. Пути сокращения потерь молока при доении в молокопровод // Новые технологии. – 2009. - № 3. – С. 12-16.